鲽鱼去皮去骨,取鱼肉一小碗。
加入一些柠檬汁去腥,剁细碎。一岁后的宝宝还可以加一点料酒,胡椒粉和糖盐调味。一岁内就不建议加调味料了。
山药蒸熟,去皮,用刀背碾成泥。
和鱼肉混合均匀,可以再加一勺蛋清,让口感更嫩。
放入锡纸,整形成手指大小,适合宝宝抓握的形状。
上锅蒸15分钟。
嫩而且软,很适合辅食初期的宝宝。
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