菠菜炒饭

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用料  

菠菜 适量
米饭 1碗
胡萝卜 适量
香菇 适量
木耳 适量
适量

菠菜炒饭的做法  

  1. 菠菜洗净
    胡萝卜、香菇、木耳切丁

    菠菜炒饭的做法 步骤1
  2. 菠菜焯水(沸水下锅焯,水中加入少量盐)
    30秒后菠菜盛出过冷水(可以保持菠菜翠绿)

  3. 过冷水后的菠菜轻轻挤干净水
    将菠菜切丁

  4. 锅内倒油,放入胡萝卜丁翻炒,炒至表面变黄,放入香菇翻炒,放入米饭、木耳翻炒(可以倒入少量泡香菇的水,会更香)

  5. 最后放入菠菜,翻炒均匀,加入盐调味

小贴士

菠菜一定要焯水,且沸水下锅,水中放少量的盐
但焯水时间不用过长,30秒足够了
最后过冷水可以保持翠绿
 
该菜谱发布于 2018-02-05 00:30:41
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菠菜炒饭的答疑

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