芝麻葱油饼
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人做过这道菜
璐宝妈3318789805
摘自外婆喊我回家吃饭了
用料
芝麻葱油饼的做法
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香葱洗干净控水，备好面粉
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面粉放入盆中，绕圈倒入开水迅速搅成絮状，试着加冷水，揉成面团盖好，醒20分钟
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面团揉匀分成两块，分别擀成略薄的长方条，撒盐抹匀，撒花椒粉抹匀，淋油抹匀，撒香葱，一边向后抻着一边叠卷，叠卷成长方形，两头无需捏边
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擀成略圆的饼状，刷蛋液，撒芝麻
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芝麻面朝下放入饼档，再刷蛋液撒芝麻，盖好开启烙饼模式，烙至两面微黄即可
小贴士
卷好的面皮不可擀得太薄，否则层与层之间容易粘连；当饼快熟时，用铲子轻拍可助起层.
