脆皮炸鲜奶

将500ML牛奶、2平勺白糖和1平勺淀粉混合，搅拌均匀。

将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入不粘的锅中，小火加热，期间不断搅动直至变成粘稠状。

盛出放在容器中（没有保鲜盒的可以用碗代替），并放入冰箱冷藏一小时。

将放入冰箱冷藏后的牛奶冻取出，脱模，切条备用。

再次倒出适量淀粉，并给每根牛奶条均匀裹上一层淀粉，均匀即可。

同上，接着再裹上一层事先准备好的蛋液，均匀即可。

同上，最后再裹上一层面包糠（没有面包糠的可以用麦片碎代替，或是再次裹上一层薄面粉），均匀即可。

起锅，热油，待六成热时（探入筷子周边会起小泡时即可），便将牛奶条依次下入锅中，期间适时翻面一下，以便均匀受热，待炸至表面金黄时即可捞出，控油，开吃！