小森的妈妈
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤
9.4
综合评分
14
人做过这道菜
翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)
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用料
| 翅头 | 3条 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 红枣 | 4颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法
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准备好所需的材料。
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翅头清洗干净，温水浸泡一会。
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翅头先焯水（加姜片辟腥）。
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瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。
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将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。
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开火煮起来！
大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。
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还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。
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汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~
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饮用前加入适量的盐调味。
小贴士
1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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