腊肉炒蒜苗

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因为无论你走得多远
你都会把味蕾都带在身体里

用料  

腊肉炒蒜苗的做法  

  1. 将腊肉洗净切块,蒜苗切寸段

  2. 热锅倒一点油将腊肉放入翻炒肥肉变亮偏透明色,加入适量的水焖煮腊肉,使得腊肉变软。

  3. 放入蒜苗、辣椒中火翻炒2分钟左右,放入一勺糖,少许的生抽和蚝油,大火收汁即可。

小贴士

1.腊肉如果太硬切不动可以放入热水中泡一会。
2.放水不能盖过腊肉,不用放盐腊肉本身很咸。
3.腊肉放糖可以去烟熏味,还使得炒出来的腊肉颜色更亮。
 
该菜谱发布于 2018-02-05 18:03:48
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腊肉炒蒜苗的答疑

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