首先把鸡洗一下,因为我没买到小的,这边的鸡都要4斤吃不完,所以用的鸡腿,然后用厨房纸把水分吸干,全身涂抹盐。
配调料:料酒2:老抽1:生抽2:白糖3:胡椒粉2:蚝油3:蒸鱼豉油2(也可以用奥尔良烤鸡肉料代替,放盐 耗油 黑胡椒粉 料酒 少点酱油 )给鸡涂均匀 ,腌一个小时左右,其实越久越入味
然后电饭锅底放上一层葱,用香葱最好,大葱没有香葱好,几片姜放周边。
然后把鸡带着腌肉的料都加入电饭锅,不加水!不加油!然后按煮饭键等待即可!
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