是_煩
柠檬优格戚风蛋糕
8.3
综合评分
36
人做过这道菜
很清新的一款蛋糕～
彩味之行家15cm戚风模一个～
彩味之行家15cm戚风模一个～
用料
柠檬优格戚风蛋糕的做法
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蛋黄和优格混合打匀
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加入油，柠檬汁，柠檬皮，香草精打匀。
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低粉事先过筛一次，再筛入蛋黄中，画一字拌匀。
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拌匀即可，不要过度搅拌，不可画圈圈。
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蛋白中加入少许柠檬汁，高速打发至大泡消失，转中速分三次加入细砂糖，最后转低速整理气泡。打发至拉起有大弯钩，大概7～8分发。
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取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
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倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
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拌匀的样子。
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倒入模具中，震几下。
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烤箱预热170度，烤制约40分钟。
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出炉后倒扣冷却。
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冷却后切片，挤上喜欢的酱，完成～
小贴士
优格稀稠度有差别，自行调整。
