首先切西红柿,尽量切的薄一点,好炒成番茄汁,因为喜欢纯番茄做的番茄汁,所以没有买现成的番茄酱,如果不想做也可以替换成番茄酱。再将洋葱切成碎末备用。
热锅后放入油,再加入西红柿翻遍,放入一些盐后,番茄更容易化成番茄汁,再放入洋葱末一起翻遍。炒出香味加入适量的纯净水煮烂。
接着再加点水下面条,我用的宽一点的面,喜欢细的可以下龙须面。等面快熟了,再加入牛肉卷,最后放是怕肉煮老了就不好吃了,跟火锅一个道理。等一切就绪,关火,放入鸡精适量,即可。
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