可爱圣诞树蛋糕

原料：

鸡蛋：4个

色拉油：60g

水：75g

低筋面粉：90g

细砂糖：70g

可可粉：20g

淡奶油适量

糖珠适量

（视频中分量忘乘以2了，以这里的配方为准）

做法：

1.蛋白蛋黄分开，烤箱预热160℃.

2.将水和色拉油用手动打蛋器搅至均匀，呈乳白色的状态。

3筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉状态，再加入蛋黄拌至均匀顺滑。

4.蛋白分三次加入糖打至提起打蛋头有小尖角状态。

5先取1/3打好的蛋白霜到蛋黄糊中切拌好，再加入剩下的蛋白霜切拌均匀。

6.入模，摔一下模具震出面糊里的小气泡，150℃烤40min。

7蛋糕烤好后，出炉马上在桌面上震两下，震出蛋糕热气然后倒扣。

8晾凉后切三角形，插上棒棒，挤点奶油装饰并撒糖珠装饰即可。