送灶粑粑
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人做过这道菜
丝滑拿铁
我们这边每年的农历腊月二十三都会做送灶粑粑，意指灶王爷一年辛苦了，在这一天做粑粑送送灶王爷。有猪肉豆腐馅的、肉末炒咸豆角馅、豆干雪菜肉末馅的。今天先来猪肉豆腐馅的^_^^_^^_^
用料
| 大米粉3斤（早稻米磨的粉更好） | |
| 猪肉糜30元 | |
| 豆腐3块 | |
| 生姜，葱，生抽，盐，油适量 |
送灶粑粑的做法
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肉糜放入葱姜盐油搅拌均匀后放入豆腐搅拌好
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电饭锅烧水开后放入一点盐提香，再放入米粉，搅拌煮熟后，拔插头闷一会。
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将粉团分成若干剂子，将馅包入，封口，稍微压扁，放凉。
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放入蒸锅中蒸熟。
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放凉。锅里倒入菜籽油热后，将米饼放入锅内煎至两面金黄即可。
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放入不粘锅煎
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小火
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金黄翻面
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娃们等不急了……
