藕夹子
7.4
综合评分
11
人做过这道菜
爱做美食的画家
熊孩子不爱吃肉肉，当妈的费尽心思做了这道可以当零食的菜😏
用料
藕夹子的做法
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藕切片稍厚点，等下还要切夹子（不切断中间好夹肉馅，类似肉夹馍的馍）
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肉馅加适量葱姜沫、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟待用
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夹上肉馅，不要切断藕片，这样炸的“三明治”不会分层（忘拍了，脑补一下😲）
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面粉、鸡蛋、少许水混合，搅拌至浓稠糊状，用筷子夹个藕夹子放入浸泡
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菜籽油小火烧热（一定全程小火）
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两个
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继续
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炸至两面金黄
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盛出放凉
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吃的时候回锅重炸，香香脆脆开吃……
小贴士
一定全程小火，面粉糊糊用勺子舀起流下不断为宜
