拌豆芽

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豆芽可以缓解便秘,多吃无妨。

用料  

黄豆芽(以下简称豆芽) 500g
4瓣
适量
辣椒碎 适量
芝麻 少许

拌豆芽的做法  

  1. 锅(任何能烧开水的锅都行)
    烧一锅开水准备焯豆芽(锅内水依据豆芽多少适量就行,水没过豆芽为主)

  2. 豆芽焯熟后从锅内捞出,盛到一个大号的盆里(拌豆芽能拌开就行的大小)。豆芽稍微凉一些后放盐,蒜泥,辣椒面拌匀。

  3. 拌好的豆芽盛出装盘,撒些芝麻就完成了。

小贴士

豆芽要洗一洗再焯。
焯豆芽的水不要扔。留些豆芽在锅里加少许盐,就是韩式豆芽汤了。
辣椒面可不加。
 

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该菜谱发布于 2018-02-06 21:48:11
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