年糖之👉霜核桃
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人做过这道菜
80后的煮妇
近期忙着赚钱都很少做吃的！今天有空做了个核桃仁小吃，甜而不腻，香脆可口！全家都爱^_^
用料
年糖之👉霜核桃的做法
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核桃洗净，放入烧开的水中大火煮两分钟，去涩味，捞出晾干
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炒锅下油，够炸核桃就可以了，油温大概50度时，倒入核桃仁，中小火大概炸4分钟，颜色金黄即可！
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炸好的核桃仁控干油
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锅洗净，倒入白糖和水，中小火煮溶
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全程中小火煮，轻轻的搅拌，直至白糖水变成这样绵密的泡沫时倒入炸好的核桃仁
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倒入核桃仁后，开大火，不停的搅拌核桃仁，直到炒干，这样时，就要关火出锅，搅匀即可出锅咯
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刚出锅口感不好，一定要放到完全凉后才吃，一口下去停不下来了😋😋
