肉洗净后用厨房纸巾吸干水分。
用料酒，糖，生粉，蚝油，生抽，花生油芝麻油，拍扁的蒜瓣腌半小时。
稍热油锅，放入猪颈肉以最小火慢煎，微变色后可翻转另一面继续煎。待9分熟时略洒些盐和涂些许蜜糖在两面上。关火后呆锅里1分钟后再上碟。
成品。谢谢
上传你做的香煎猪颈肉
快乐的小檬
