柠檬虾

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最近喜欢这类酸酸甜甜的菜品,非常适合配饭,配啤酒🍻

用料  

柠檬 三分之二个
虾(罗氏虾 400g
3g
2g
生抽 2茶勺
黄油 15g
指天椒 8颗
紫苏、薄荷叶、九层塔 少许

柠檬虾的做法  

  1. 准备功夫:
    1、清理洗干净🦐🦐,可以用✂️剪去虾头尖刺和眼睛触角,虾脚,然后在虾背用剪刀剪开虾壳即可,全部洗净,沥干水备用
    2、柠檬🍋需要榨汁,榨汁后混入刚刚准备好的2茶匙糖,拌匀融化。喜欢甜点的就多加糖❤️
    柠檬皮用水果刀薄薄一层削下来,切碎,尽力切碎,切碎......
    3、几款香草🌿、🌶️指天椒,洗净切碎,至于多碎,自己喜欢,如果你喜欢整条也可以

  2. 1、中火,锅热放黄油、黄油融化油微热转小火加入沥干水的🦐虾,煎至两面变红金黄
    2、➕入少许盐➕柠檬皮碎碎,翻炒几下
    3、➕入柠檬汁,翻炒几下,收一下汁
    4、最后加入香草,翻炒几下,起锅啦

    柠檬虾的做法 步骤2

小贴士

柠檬汁可以对二分之一的开水
我本人不吃葱、蒜、蒜苔,大葱之类的配料,所以在我的菜谱里面是绝对不会出现的。谢谢🙏
 

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该菜谱发布于 2018-02-07 08:20:03
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柠檬虾的答疑

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