炸肉
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人做过这道菜
只爱做肉类不会炒菜的小妹
我非常喜欢吃肉，也爱吃炸肉，这道炸酥肉配料简单做法简单
用料
炸肉的做法
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一条五花肉切片，鸡蛋，淀粉就可以做出的美味。肉只要是肥瘦相间就可以。
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准备材料鸡蛋，胡椒粉，糖，盐，生粉，花雕酒或者料酒
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用盐，胡椒、花椒、料酒、盐、白砂糖，腌制30分钟。然后出来加入鸡蛋。鸡蛋和肉拌匀以后，加一点淀粉，让蛋液能挂在肉片上。
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炸一遍表面是微黄的，这时候是开着小火。主要是为了炸熟。
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捞出来控油，等油温稍微高一点，然后放进去再复炸。一定要速度快一点，小心焦了。
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口感脆脆的而且不腻。用来下饭下酒菜还是很不错的～快点在家做一次吧。
小贴士
记得火不要太大，肉里熟了外面不熟还会烧焦哦～
