阿尔萨斯猪脚
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人做过这道菜
yingying1526
这道菜最好在法国做，用法囯的酸白菜，猪大腿，和热狗。适合在冬天吃。冬天的话热热的。这是法国菜。
用料
阿尔萨斯猪脚的做法
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把猪蹄切一半，用橄榄油把猪蹄煎香，效果外脆内嫩。或者放入烤箱烤也是可以的。效果皮黄脆就可以了。
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洋葱，土豆，胡萝卜切大块。放入煎好的猪蹄。放入白葡萄酒，适量盐。黑胡椒粉。再加入水没过猪蹄。放一点丁香。高压锅炖40分钟。
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酸白菜和切块的热狗炒香。40分钟后把酸白菜和香肠倒入高压锅，煮沸，放入盐和黑胡椒。开吃。可以用法棍沾酱吃。
小贴士
这个菜的肉菜很好吃，酸白菜就很酸了。要买猪大腿肉哦。高压锅一定要炖煮40分钟。这样的话猪脚才好吃。
