芹菜洗净,叶子摘下备用。叶子胡萝卜洗净,刨丝备用。鸡蛋打碎,加盐少许。
热锅冷油放入打好的鸡蛋,十秒后,用锅铲不断炒碎。同时加入胡萝卜丝和芹菜叶翻炒。
加入少量水,少量鲜辣粉,少量盐。
翻炒均匀即可。
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