农家版小炒芹菜

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老妈给了一根香肠,放在阳台晒了好几天太阳,想想应该挺香了,右边的这盘菜于是就诞生了……

用料  

芹菜 5根
香肠(辣味) 1根
辣椒粉 1大勺
豆瓣酱 1大勺
大蒜籽 2瓣

农家版小炒芹菜的做法  

  1. 大蒜籽拍碎去皮,芹菜去叶切段

  2. 热锅冷油,放入大蒜籽炒香。转中火,加入豆瓣酱和辣椒粉,炒至出红油。

  3. 加入香肠,芹菜段翻炒。

  4. 加入生抽,翻炒。盛出。

小贴士

香肠和生抽本身有咸味,可以不放盐。
香肠本身很重要,最好是自己灌的,绝对不能用广式腊肠(太甜)。
 
该菜谱发布于 2018-02-07 21:08:05
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