樱桃蛋糕

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我家的小丫头超级爱吃蛋糕的~于是乎、我就在这条道路上越走越远了😄😄

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 50ml
植物油 50ml
白砂糖(30g蛋黄中)(50g蛋白中分三次加入)
低筋面粉 90g
淡奶油 500g
柠檬汁 少许(可不加)
香草精 少许(可不加)

樱桃蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄蛋清分离。蛋黄、植物油、白砂糖、(30g)牛奶、低筋面粉混合均匀然后放置一边

    樱桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白放入无油无水的容器中、分三次加入白砂糖打发至提起尖尖的角。(加柠檬汁去腥)如图

    樱桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄混合液和蛋白霜分次混合、用翻拌的方法(炒菜的方法😄)减少消泡

    樱桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱!倒数第二层、130度上下火45-50分钟!我家烤箱温度偏高!

    樱桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤的期间打好奶油。500g奶油加50g白砂糖!可加点香草精

    樱桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 洗好樱桃

    樱桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 戚风烤好取出倒扣,待冷却之后切成三片!然后一层奶油一层水果铺三层

    樱桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 第二层方法一样

    樱桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 里面都好了、外面用奶油抹平、花嘴挤出花型、(看个人喜好😍)摆上樱桃、中间的巧克力碎是我自己刮的。最后撒了点糖粉!

    樱桃蛋糕的做法 步骤9
  10. 自己吃吃、这样的颜值可以了😳

    樱桃蛋糕的做法 步骤10
  11. 我家小丫头可开心了😄

    樱桃蛋糕的做法 步骤11
  12. 做好就开吃

    樱桃蛋糕的做法 步骤12
  13. 第一块一定是小丫头的

    樱桃蛋糕的做法 步骤13
  14. 点心很适合😊

    樱桃蛋糕的做法 步骤14

小贴士

我也是半路出家😄😄
哪里不合适见谅
厨友们可以一起探讨、给我留言
 
该菜谱发布于 2018-02-07 23:02:36
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樱桃蛋糕的答疑

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