葡萄干饼干

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基本等同于大众的越蔓莓饼干。但是刚好没有越蔓莓了,用了葡萄干代替,意外的发现真的好好吃啊!我一个不爱吃葡萄干的,完全停不下嘴啊。葡萄干烤过以后,有一种莫名的焦香甜蜜,哎呀妈呀真好吃。

用料  

黄油 170克
低筋面粉 260克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
葡萄干 80克

葡萄干饼干的做法  

  1. 黄油软化,稍稍搅拌柔顺备用

  2. 一个鸡蛋打散,加入砂糖,然后分次加入到上一步的黄油中,搅拌,直到鸡蛋全部吸收。

  3. 搅拌均匀后加入葡萄干( 我事先用温水清洗过,这样也不会太干)

  4. 最后筛入面粉,揉成面团,整形(参照越蔓莓饼干整形),圆柱形冷冻5分钟可切,方形冷冻1.5小时再切。不要太薄。

  5. 中层180度15分钟。具体根据自己烤箱脾气。

 

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该菜谱发布于 2018-02-08 11:50:05
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葡萄干饼干的答疑

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