秘制炖牛肉·津味

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用料  

牛肉 六斤
生抽 4茶匙
老抽 4茶匙
草果 拍碎3颗
陈皮 4块
红果片 15片
香叶 10片
肉蔻 2个
白蔻 7或8个
草蔻 4或5个
白芷 4或5个
甘草 10片左右
花椒 20粒
大料 4或5个
桂皮 2小块
良姜 2或3
山奈 4或5个
小茴香 一小把
冰糖 十颗
黄豆酱 两勺
胡萝卜 一个
洋葱块 一整个
香菜 一小把
葱姜 一块
高度白酒 4或5勺
大勺2勺

秘制炖牛肉·津味的做法  

  1. 小苏打凉水泡一夜,凉水煮,热水洗,炖完,加两勺盐犒汤汁

 
该菜谱发布于 2018-02-08 20:27:26
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