热拌凉

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我的老家青岛平度市最有名的是大泽山的葡萄,但是有一道菜也一样的有名,就是热拌凉,为啥叫热拌凉呢,就是下面的配菜都是凉的,只有肉丝是热的,所以就有了这个通俗易懂的名字

用料  

生抽
黄瓜
鸡蛋
木耳
冻粉
海米
肉丝

热拌凉的做法  

  1. 首先把冻粉,木耳,海米泡水

    热拌凉的做法 步骤1
  2. 打一个鸡蛋摊蛋饼

    热拌凉的做法 步骤2
  3. 把黄瓜切丝

    热拌凉的做法 步骤3
  4. 把蛋饼切长条,木耳切碎,然后把准备的这些东西摆到盘子里

    热拌凉的做法 步骤4
  5. 凉粉卷切碎

    热拌凉的做法 步骤5
  6. 把瘦肉切成肉丝

    热拌凉的做法 步骤6
  7. 把蒜拍成蒜泥

    热拌凉的做法 步骤7
  8. 把肉丝放入锅里炒熟

    热拌凉的做法 步骤8
  9. 然后加入醋,盐,生抽,芝麻酱、就开始使劲的拌吧

    热拌凉的做法 步骤9
  10. 拌好放到盘子里就开动吧,因为自己家吃,所以今晚直接就在大盆里直接吃了😄

    热拌凉的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-02-08 21:02:07
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