麻薯包

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外表酥脆内心柔韧,是我最爱的点心之一。看了很多方子都大同小异,记录下最适合我的一个☝️

用料  

土鸡蛋 一只
牛奶 120毫升
麻薯粉 200克
黄油 50克

麻薯包的做法  

  1. 黄油放入牛奶中化开

  2. 将牛奶晾凉至常温,打入鸡蛋,并筛入麻薯粉,用刮刀搅拌均匀

  3. 手搓成圆形,间距大一些,放入烤盘
    或者装进裱花袋,挤成圆形,可以用勺子沾水压一下挤出的面糊,这样比较圆润光滑。

  4. 烤箱预热180度。入烤箱175度烘烤25分钟,让面糊长大。后调150度再烤15分钟。

 

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该菜谱发布于 2018-02-08 22:01:06
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麻薯包的答疑

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