猪肉酱汤

0 人做过这道菜
深夜食堂定食一份。

用料  

五花肉 若干
土豆 1只
香菇 若干
胡萝卜 1根
白萝卜 半根
魔芋 若干
白味噌 一汤勺

猪肉酱汤的做法  

  1. 准备好食材。每样东西放多少看自己喜欢,我一般是等量平均化。

    猪肉酱汤的做法 步骤1
  2. 五花肉洗净切块,土豆切块,香菇切块,萝卜切块,魔芋切条。[你是要切块还是切片还是切条看自己高兴呗]

    猪肉酱汤的做法 步骤2
  3. 热油,放五花肉炒白,后放入土豆炒至表面焦黄,放入香菇略炒,再放入胡萝卜和白萝卜翻一翻。[顺序:五花肉-土豆-香菇-胡萝卜-白萝卜]

    猪肉酱汤的做法 步骤3
  4. 倒入开水,放入魔芋,煮十分钟左右至食材熟透。

    猪肉酱汤的做法 步骤4
  5. 关火,将味噌一点一点磨开调入汤中,搅匀即可出锅。[若不关火,会将味噌的酸味烧出来,而且汤还会变沙]

    猪肉酱汤的做法 步骤5
  6. 成品。

    猪肉酱汤的做法 步骤6

小贴士

据说胡萝卜河白萝卜食性相克,未去证实,并不在意。
味噌中已经调好了盐分,故而整道菜用不到盐,别放。
 

猪肉酱汤相关分类

该菜谱发布于 2018-02-09 14:11:51
53 收藏


作者景安Jeanette的其他菜谱

猪肉酱汤的答疑

关于猪肉酱汤的做法还有疑问? 登录提一个问题