预热烤箱两分钟,放花生进去烤,烤至表皮变黄,吃起来脆的口感,放凉,搓花生皮,留花生肉。
用不粘锅平底锅,烧热放黄油,一直到黄油融化,加棉花糖,小火炒溶(炒的越久,最后的糖越硬,反之)。
棉花糖溶后,加奶粉,分两次加,搅拌均匀直到不见奶粉与棉花糖融合,有细腻感。
加入烤过的花生搅拌均匀后,出锅放至平面的不锈钢盘子(注意:盘子之前得铺好保鲜膜,避免糖粘盘)。用硅胶铲子铺满盘子,且铺平。放至冷后,手轻按压有点硬度便可切糖。
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