椰奶桂花千层糕

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用料  

马蹄粉250
椰浆 400克
红片糖250
清水 600ml
牛奶 400ml
干桂花 适量

椰奶桂花千层糕的做法  

  1. 用的是洲星马蹄粉,高达椰浆。

    椰奶桂花千层糕的做法 步骤1
  2. 红糖浆:600ml清水入锅,煮开放入红片糖和干桂花,直至糖完全溶化,关火放凉。放凉后加入140克马蹄粉,搅拌至无颗粒。
    椰奶浆:400ml牛奶,加入110克马蹄粉 搅拌至无颗粒,加入400ml椰浆搅拌均匀。

    椰奶桂花千层糕的做法 步骤2
  3. 烧一锅水,烧开。第一层下红糖浆,蒸3-4分钟,下第二层椰奶浆,蒸3-4分钟,一直到最后一层时多蒸十五分钟。注意:蒸红糖浆那层时会有水出来,倒掉即可。

    椰奶桂花千层糕的做法 步骤3
  4. 蒸好后,放凉就可以切出来开吃咯。因为没什么耐性只做了十一层。美美哒。。

    椰奶桂花千层糕的做法 步骤4
  5. 剩下的边角料用布丁模具也蒸了一点,很可爱哟。。。。

    椰奶桂花千层糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-02-09 16:55:27
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