芝士番茄肉酱意面

首先:1.将西红柿用热水烫了去皮切丁，可以大一点，1cm宽左右，反正后面还要熬制很久，不怕太大。2.胡萝卜和蘑菇切小丁。3.虾仁去壳，去线，切成拇指盖大小。4.把鸡胸肉切碎，剁成肉酱。5.大蒜切末，葱分葱白，葱花分开切碎

在剁鸡胸肉时，就可以在锅里烧水，加入少许盐巴，用来煮意大利面。（加盐巴是为了后面意大利面更入味）。意大利面煮好，煮至中间没有白心即可。沥水捞出，在碗里加入少许植物油，搅拌一下。

开锅倒入油，加入葱白、蒜末炒香，先后加入虾仁、鸡胸肉酱、胡萝卜丁、蘑菇，炒至香味出来，加点糖和生抽，再加入西红柿。炒至西红柿软烂，加入番茄酱，要舍得！至熟烂可以加味精、盐调味。

倒入意大利面均匀搅拌在一起！加入芝士片融化，装盘！撒罗勒碎和黑胡椒碎啦！😉开吃😋