蒜蓉粉丝扇贝(家常味)

1 人做过这道菜
在下厨房看到好多种蒜蓉粉丝扇贝的做法,都是大同小异,我参考大家的做法,这么做出来家人非常喜欢这种口味,拿出来再和大家一起分享一下。

用料  

扇贝 12只
大蒜 半头
粉丝 一小捆
玉米油 大概五勺
葱花 少许
料酒 三勺
酱油 三勺
蚝油 一勺
鸡精 适量
少许

蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法  

  1. 在上海家附近没有卖新鲜的扇贝,就在京东买了这个,做几次感觉还不错。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤1
  2. 把扇贝拿出来化一下,用水清洗干净,摆好。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤2
  3. 把一小捆粉丝放入锅中煮一下,以前只是用水泡,发现烤过之后粉丝很硬。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤3
  4. 把扇贝摆放到烤盘上,粉丝用凉水冲一下,取适量摆放在扇贝上。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤4
  5. 把大蒜剥好,用压蒜器挤压成蒜蓉放在碗里。宜家的压蒜器还挺好用的。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤5
  6. 玉米油放入锅中开火烧热,然后倒入放蒜蓉的碗中浇一下,很散发出蒜香。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤6
  7. 然后加入酱油、料酒、蚝油、糖。有口味重的可以再稍加一些盐,其实我感觉不加盐味道也不是很淡。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤7
  8. 用勺子均匀的把做的蒜蓉汁浇在扇贝上。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤8
  9. 我用烤箱烤的,上下火200度,中层十分钟(我的烤箱温度有点低,所以调了200度)。也可以用蒸锅蒸,开锅十分钟也可以。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤9
  10. 这个时候切点葱花。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤10
  11. 烤完装盘,撒一些葱花,然后就可以开吃了。

    蒜蓉粉丝扇贝(家常味)的做法 步骤11

小贴士

这道菜很容易做,而且怎么做都好吃,希望能够给大家带来美味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蒜蓉粉丝扇贝(家常味)相关分类

该菜谱发布于 2018-02-09 21:51:39
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