做奶酪前,先得做好酸奶,手工酸奶制作方法请看这里
https://www.xiachufang.com/recipe/102903201/
酸奶做好不要搅拌,可以放冰箱先钝化几小时再做,效果更好。
奶酪做法很简单,把酸奶倒进奶酪机,倒一半,撒一层糖,无需搅拌,再倒入剩余的酸奶,再撒一层糖,无需搅拌。盖上透明盖,外盖可以不用盖,放冰箱冷藏24小时就好了。
奶酪做好后,奶酪机底层透明液体就是乳清喔。
这就是乳清,是不是很通透。拿来蒸蛋非常嫩,试过你就懂我的意思了。
奶酪拌坚果,真是五星级酒店也吃不到这么高级的美食。
上几道奶酪美食
奶酪底,撒上巧克力碎,用水果装饰
绵绵的口感,酸中带甜,满满的幸福感
纯奶酪蛋糕
加入火龙果汁就变成粉色的,美吧。
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