蘑菇肉馅干豆腐卷

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刚到手的横道干豆腐,配上蘑菇肉馅,蒸着吃,很美味。

适合平时吃,也可以装饭盒里,用微波炉热一下当工作餐。

用料  

鸡蛋 1
江米粉 1勺
猪肉 一斤
香菇 15个
十三香 1勺
酱油 3勺
干豆腐 若干
料酒 1勺
1份
2份

蘑菇肉馅干豆腐卷的做法  

  1. 蘑菇去柄,洗后用水泡10分钟,切碎
    猪肉绞馅,蘑菇拌馅,加入鸡蛋,盐,糖,料酒,酱油,十三香,江米粉,拌匀。

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤1
  2. 铺肉馅,把干豆腐卷起来。

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤2
  3. 旁边就是卷好的

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤3
  4. 开水上锅蒸10分钟

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤4
  5. 出锅,凉一凉,切成卷,就可以开动了

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤5
  6. 浇上酱汁,完工

    蘑菇肉馅干豆腐卷的做法 步骤6

小贴士

在拌馅的时候,里面浇点熟油,会更好。
 

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该菜谱发布于 2018-02-10 11:51:45
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蘑菇肉馅干豆腐卷的答疑

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