蘑菇去柄,洗后用水泡10分钟,切碎猪肉绞馅,蘑菇拌馅,加入鸡蛋,盐,糖,料酒,酱油,十三香,江米粉,拌匀。
铺肉馅,把干豆腐卷起来。
旁边就是卷好的
开水上锅蒸10分钟
出锅,凉一凉,切成卷,就可以开动了
浇上酱汁,完工
上传你做的蘑菇肉馅干豆腐卷