红烧酱香口条（猪舌）
8.2
综合评分
8
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咖啡屋_gdv5
用料
| 猪舌 | 3个 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱豆腐汁 | 2勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 大料 | 2-3个 |
| 花椒 | 1小勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 冰糖 | 2-3块 |
红烧酱香口条（猪舌）的做法
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三个清理好的猪舌
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各种调料准备好
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冷水下锅煮口条，水开放葱，姜。上面的用量放入一般的葱，姜，剩下一半的葱，姜红烧时用。
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水开到沸腾淋上适量的料酒
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煮20分钟，至到上面有一层白膜
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用自来水冲洗干净
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这时候调好佐料，这个是我1勺的量
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所有调料，佐料都准备好
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放入加了水的电饭锅里
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然后将洗干净的口条放在里面，用勺子搅拌均匀
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盖上盖子，将电饭煲调到快速加热的状态
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开锅30分钟，放入3勺盐，搅拌均匀
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盖上盖子，再次将电饭煲调到煲汤状态，需要1个小时的时间
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炖好的猪舌捞出放凉
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切成薄片码盘，撒上蒜末，就可以吃了，喜欢吃麻辣味的可以调好麻辣汁，淋在猪舌上面或者放在小碗里蘸着吃都行
小贴士
1.电饭锅里放的水不用太多，没过猪舌就行
