1、分蛋法蛋糕，5个蛋黄加油搅拌均匀，尽量乳化，加奶，搅拌。
2、筛入低筋粉和可可粉搅拌均匀。3、蛋白分三次加入白砂糖，打发到湿性泡。4、打发好的蛋白分三次加入步骤‘2’中。不要划圈，上下翻拌，像炒菜一样。5、烤箱180度预热，蛋糕糊到入八吋蛋糕模具中，表面撒巧克力碎，稍稍摔两下，震灭大气泡。6、入烤箱烤45分钟，用竹签扎一下，没有液体带出来就是熟了。7、倒扣凉凉，脱模。
8、完成！
上传你做的不消泡的可可蛋糕
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