肥肉切片。
调料:青椒面，黄豆面，玉米面，鸡蛋，盐
调料全部放进去，搅匀。
成品。
装在坛子里。
用棕榈叶放进坛口。
倒置坛子，注水隔离空气。
一周后就可以吃了。
桐梓人喜欢一个月以后食用。
五花肉变成酸渣肉。
上锅蒸20分钟即可食用。
独有的味道。
上传你做的央视《味道》:桐梓人的酸渣肉
滴答地
