猪皮冻
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木叶香
猪皮含有丰富的胶原蛋白，有延缓衰老和抗癌的作用，猪皮冻做法简单美颜又美味！
用料
猪皮冻的做法
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猪皮烧毛，洗净，刮去皮上多余的脂肪，放锅里煮十分钟，同时加入姜、八角、桂皮、料酒、葱断、盐，水开十分钟后捞出晾凉。
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把煮过十分钟的猪皮切成小块或丁，切细一点可以节省熬制时间。
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把切成小块或丁的猪皮又放入锅里小火慢熬，水不宜太多，要把猪皮汤熬粘稠。
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把熬好后的猪皮羹倒入方形的容器里，放入冰箱冷藏室，几小时凝固后即可取出切片。
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拌上自己喜欢的佐料，美味！😆
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皮冻做得多的可以放入冷冻室，需要时提前拿出室温解冻。
