海参的泡发

我一次泡6头，先用清水洗几遍，再加纯水浸泡，容器要干净无油的。第一天忘了拍照，这是第二天的照片。

这是第二天的样子，海参变大了点，每天换一次水。

这是泡两天后剪开海参肚子清理干净内脏和白色的沙嘴，再用干净无油的锅煮半小时后再自然冷了的样子。又加纯水泡发。

第三天又煮半小时，有的已经软了，再次浸泡。

第四天再看哪头没软的再次煮15分钟，每次煮后都自然冷却后再泡，软的就不需要煮了。

五天后就可以了，全部软了，明显比原来大几倍了。想吃更软的还可以泡一天，我喜欢吃有点Q弹的就这样了。

用小袋分别装好，当天不吃的放冰箱冷冻起，以后解冻了就可以煮来吃了。