美龄粥(南京大牌档版)

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吃过“南京大牌档”大都必点“美龄粥”,真是入口即化,人间极品,单看颜色还真不知它由多种食材组成,现来揭秘!

用料  

山药 2根
糯米 100克
500克
枸杞 5粒
黄豆 100克
冰糖 10克
百合 10克
红枣 1个
大米 100克
核桃 10克
牛奶 250克

美龄粥(南京大牌档版)的做法  

  1. 将糯米和大米按1:1加入水,蒸煮1小时,一根山药切碎,一起煮

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤1
  2. 将银耳、百合泡开,枸杞和红枣少许(因为多了会影响粥的颜色,如果不刻意追求白粥的视觉感,其实可以多放一些)

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤2
  3. 将以上材料一起打磨成豆浆(加入一根山药)

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤3
  4. 将煮好的粥和豆浆合入一起,再煮半小时

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤4
  5. 临出锅加入牛奶,搅拌

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤5
  6. 根据口感加入白糖(如果不考虑白色粥,其实加红糖更养生一些,尤其适合女生)

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤6
  7. 上桌~

    美龄粥(南京大牌档版)的做法 步骤7

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美龄粥(南京大牌档版)相关分类

该菜谱发布于 2018-02-11 14:21:38
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