莲藕去皮,已经切片放入开水中煮后捞出过凉
起锅热油,放一勺豆瓣酱小火炒出红油
放辣椒,葱姜蒜沫,花椒
倒入适量清水
倒入藕片,加一勺生抽,半勺蚝油
加鸡精 盐 白糖,盐少放
大火收汁
可撒上芝麻和葱花
上传你做的辣炒藕片