土豆洗净切片,尽量切薄点儿
切得好的话是透透的,可以弯起来的哦
切好后用水泡一小会儿,洗净后风干或晾干
锅里放适量植物油,油至大概七成热热之后,下土豆片,转小火炸。火够小的话,可以炜熟但保持土豆片柔软不炸焦。
然后把火调大一点儿,估摸着中火,炸土豆片的气泡会大一些,炸至金黄酥脆即可出锅,拌上盐或者喜欢的调味粉就OK啦~
上传你做的自制脆薯片