Doraas
我的轻奢煮艺—燕麦藜麦虾仁蛋炒饭
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人做过这道菜
开始健康饮食之后，一直苦于油少容易粘锅糊掉，一口非常不沾的锅简直解救我于水深火热之中～
今天使用的是九阳轻奢派不粘炒锅，蓝宝石涂层又美又强大！非常感人的是受热也很均匀～
回归主题，燕麦藜麦饭可以说是健身之后最好吃的“饭”了！摆脱粘锅困扰后，用很少的油就能吃上味道不减的炒饭啦！
今天使用的是九阳轻奢派不粘炒锅，蓝宝石涂层又美又强大！非常感人的是受热也很均匀～
回归主题，燕麦藜麦饭可以说是健身之后最好吃的“饭”了！摆脱粘锅困扰后，用很少的油就能吃上味道不减的炒饭啦！
用料
| 九阳轻奢派不粘炒锅 | 一只 |
| 虾仁适量 | 鲜虾需去壳去虾线 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豌豆 | 一把 |
| 燕麦米：藜麦：大米 | 1:1:1 |
| 生抽 | 适量 |
| 白砂糖 | 一撮 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉、辣椒粉（可选） |
我的轻奢煮艺—燕麦藜麦虾仁蛋炒饭的做法
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提前一晚煮饭
燕麦米、藜麦、大米等量混合，藜麦燕麦米需仔细清洗
煮饭的水量自行控制，炒饭需要干一些颗粒分明（我是以没过一指厚为准）
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准备工作：鲜虾开背去虾线，胡萝卜切丁
虾仁加酱油、料酒、白胡椒粉腌制片刻
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少油的情况下蔬菜比较难炒熟，所以预先焯水至七八分熟，沥干备用
烧水真的很容易看出锅子的受热性！看图说话～
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锅烧热，放一点点油晃开
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鸡蛋加一小撮盐打散，炒至凝固，盛出
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再加煎鸡蛋一半量的油，锅内有油星就行，下虾仁双面煎至变色
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加蔬菜炒软，个人习惯这时候加一小撮白糖去掉蔬菜的生味
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加入煎好的鸡蛋和米饭炒散，按口味加酱油调味，喜辣可加辣椒粉
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开吃～
小贴士
今天做菜用到的九阳轻奢派不粘炒锅在下厨房市集就有售哦～戳此链接可以购买：https://m.xiachufang.com/goods/76190/
