竹荪花胶炖珍珠鸡汤
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人做过这道菜
安妈家常菜
弟弟给了一只珍珠鸡，刚好今天娃爸生日。煲锅靓汤给他喝。
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竹荪：营养丰富自古就列为【草八珍】之一，采用新鲜采摘的竹荪然后用柴火烘干，让它呈现自然的淡黄色，还锁住了食物成分，泡发后的竹荪味道脆爽，今天拿来煲珍珠鸡汤，味道清香。
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竹荪：营养丰富自古就列为【草八珍】之一，采用新鲜采摘的竹荪然后用柴火烘干，让它呈现自然的淡黄色，还锁住了食物成分，泡发后的竹荪味道脆爽，今天拿来煲珍珠鸡汤，味道清香。
用料
竹荪花胶炖珍珠鸡汤的做法
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所有食材洗净，红枣需去核。
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食材明细图
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水沸腾后，放入所有食材。
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煲一会后，再放入整只鸡，我们家的习惯是整只鸡煲熟后再切块。有湛江本地白切鸡的食法。
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煲好的鸡先捞起来，一会切块。
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煲好的鸡汤。
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花胶。
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白白色那个就是竹荪。香脆可口。
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味道特别好。
