红糖发裸(糕)

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广东潮汕地区年底很流行的一款发糕,好吃又营养

用料  

低筋面粉 500克
泡打粉 5克
红糖 250克
一碗半(一碗水265克左右)

红糖发裸(糕)的做法  

  1. 一斤低粉加5克泡打粉过筛待用,红糖加水化开倒入面粉搅拌至无核状态,装入模具九分满,水开上锅蒸20分钟既成开花状态

    红糖发裸(糕)的做法 步骤1

小贴士

一斤低筋面粉半斤糖5克泡打粉红糖先用一碗半(一碗水是256克)水化开
 
该菜谱发布于 2018-02-12 22:53:33
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