桂花蜜莲藕

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用料  

2节
红枣 随意
冰糖 随意
桂花 1小撮
桂花黑糖膏 随意
糯米 根据藕判断

桂花蜜莲藕的做法  

  1. 糯米泡4小时以上,藕洗净去皮。

  2. 把藕一头切开,填入糯米,填好后用牙签把切开的藕头和藕身固定

  3. 把藕放入锅中,加水没过莲藕。把冰糖、桂花、黑糖桂花膏,红枣一起放入。水烧开后慢火炖2小时以上。

  4. 汤(糖)水变粘稠后可捞起,切开莲藕,把糖水淋上即可上台。

小贴士

莲藕要挑圆桶均匀,尽量不要太长。黑糖桂花膏可用其他黑糖、红糖或桂花蜜代替。
 
该菜谱发布于 2018-02-12 23:42:08
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