完美早餐——牛奶面包+西兰花浓汤

面粉+牛奶+鸡蛋+酵母，搅拌按压。注意酵母用温水化开倒入，太烫就发酵不起来了。我这个水分有点多了，后来又重新加了面粉。不用太在乎克数，大概就行了，后期看按压情况加点也没什么事

最后弄成这样一团就可以放盆里醒面了，（听说最高境界是手光面光盆光）上面可以盖条温水打湿的纱布巾

忘记拍照了。醒一个小时的样子，会发现变大了，那就在桌上撒点面粉，这个时候拿出来放桌上按压排气，如果排干净气体，最后出来的面包洞洞会比较少，比较细腻
觉得差不多的时候，用擀面杖把它擀平，宽度和烤箱模具一致或略窄一点，长度自己看，如果是我这个量（2人份）直接卷一下放进模具就好了，左右空一些，方便二次发酵的空间
如果是做4人份，建议排完气后先切成2半，然后每个都按前面的方法，擀平、卷起，放到模具里

因为刚烤完吃起来香，所以我是晚上弄完，第二天早上放烤箱的。因为现在冬天，所以模具直接放外面，夏天估计要放冰箱
我的烤箱设置为150度，20分钟。每个烤箱不一样，建议按自己烤箱去调节

起床后先把面包放到烤箱，然后做西兰花浓汤
切好洋葱，让老公来帮我炒。我继续洗切西兰花，西兰花要切碎一点，不过我感觉用榨汁机更好，早上没找到，我就直接放里面加牛奶慢慢熬制，煮了大概半小时………本来还要放牛油果，后来发现冰箱里4个牛油果都因为时间太久有点变色，就没放，慢慢煮完后我觉得洋葱味有点太重了，老公觉得不错
我觉得下次我想把牛油果、西兰花和牛奶一起放榨汁机，完了再倒到洋葱里，加黄油一起煮
不过真心觉得面包沾浓汤，好好吃，完美搭档

这次面包做的真的很满意，上次被我烤焦了，温度时间很重要，建议第一次做的时候，看着烤箱烤，不对劲就赶快暂停
最后祝大家都能有个好的早晨