酸奶蛋糕
0
人做过这道菜
瓜包君
根据黄讨厌wack 方子，有一点变动（6寸的量）
用料
酸奶蛋糕的做法
-
准备材料
-
蛋清和蛋白分离
-
120g酸奶+蛋黄+过筛的低粉，搅拌至无干粉状态（蛋黄糊制成）
-
打发蛋清：白糖分三次加入（柠檬汁一开始就加进去），图中是第二次加糖
-
打至硬性发泡
-
蛋白分三次加入蛋黄糊
-
搅拌均匀
-
倒入模具中，轻微摔一下，震掉一些气泡（同时烤箱预热170度）
-
170的烤制50min
-
取出，再轻微摔一下，放凉
-
2g可可粉（不要加）+80g 酸奶搅拌均匀
-
装饰
小贴士
建议你们不要加可可粉，因为我意外的发现有点酸😂😂
