蛋挞 12个

蛋黄和蛋清分离

加白糖。
因为我当时只是做10个，所以你们忽略鸡蛋的个数-(￢∀￢)-

加低筋面粉，忽略称重机的熟悉。记得过筛

加奶油

变成图片的样子之后加牛奶

这一步你可以不做，做加了点薄荷

全部搅拌均匀之后，过筛2次！！！

第一次剩下这么多东西

确实有点多( ´▽` )

第二次过筛，剩下的。过筛之后就放下，静置5分钟做下一部不用管

忘记说了，一开始放好就放开来解冻，但是真的不要像我用网架，不然打放不平而且还会影响下一步，做好用盘子。
放

用叉刺洞，这个做觉得有必要那么做。
喜欢芝士的可以现在就放，放在底部，不要贪心下很多，多了会酸。

倒入蛋液，8-9成这样会比较好

放烤箱，提前先预热，230°，放进入之后调回200度，15分钟。怎么知道熟了没有，这很简单，放个牙签下去然后拿起来，没有东西黏在上面就可以了。还剩下5分钟的时候反一个方向放进入

不然就有2行很好看，有1行就没颜色，但是都是熟了的，这个不做都没所谓，反正都是自己吃的

我做的时候忘记反了

里面有芝士的，特别嫩

这个是不怎么上色的，吃起来还行，就是上面那层有薄薄的东西，但是里面也是嫩得不行。

完