蓝莓气泡水

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夏日清爽饮品

用料  

苏打水 400ml
冰块 一杯块
柠檬 4分之一个
薄荷 2片
白砂糖 40g
蓝莓 70g

蓝莓气泡水的做法  

  1. 蓝莓砂糖混合加半个柠檬的柠檬汁腌制10分钟

    蓝莓气泡水的做法 步骤1
  2. 腌好好的会有汁水,开中火熬。略微浓稠关火(熬到浓稠就是蓝莓酱)

    蓝莓气泡水的做法 步骤2
  3. 蓝莓汁,半杯冰块,中间加两片柠檬片,再加半杯冰块,加入苏打水,喝的时候混合均匀。(随便再扔两片薄荷就好啦)

    蓝莓气泡水的做法 步骤3

小贴士

1 蓝莓汁略微浓稠就可以了,不要熬过来因为蓝莓中的果胶含量较多所以太浓稠,加入冰块可能就会结冻,导致无法搅匀。
2 蓝莓汁再继续熬变成蓝莓果酱,蓝莓酱熬制比例,按照蓝莓的30%的糖即可,蓝莓汁半个就够啦
 

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该菜谱发布于 2018-02-13 18:10:01
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