麻辣羊肉汤锅
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人做过这道菜
shl514
我妈妈做的羊肉汤锅，特别好吃，把制作步骤记录一下，下次自己也可以做。
用料
麻辣羊肉汤锅的做法
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羊肉先用加了红橘子皮的水煮一下，捞出。锅里倒较多的油，烧热后加入五六勺豆瓣、红花椒青花椒翻炒，过一两分钟再加入冰糖、香料翻炒。接着加入一两勺料酒。
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炒出香味儿后，加入羊肉翻炒两分钟。接着倒入开水，加入辣椒，开小火慢慢炖羊肉，直到羊肉炖耙为止。(大约两小时)
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放入大葱段，煮一些素菜。尝尝咸淡，可以调整加盐。煮熟后关火，加入香菜。
