芋泥肉松年糕糯米饼
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人做过这道菜
陈茶衣
转自牛奶少女
用料
芋泥肉松年糕糯米饼的做法
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碗里倒入糯米粉180克、糖10克、油10克、热水120克(视情况而加,因为不同糯米粉吸水程度不同。)用筷子先搅一搅然后用手揉成光滑的面团,一开始不要杷水全部倒进去,一边加水一边揉,最后的面团是不怎么黏手的。
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取一小团面团用手桉扁成饼状,我带着手套,案板上撒点粉,放上肉松、海苔碎、年糕条（那种日本烤年糕切成条，吃起来和麻薯一样，也可以直接换成麻薯）和芋泥。
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然后包起来
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平底锅倒入适量油,每一面都用小火慢慢煎,不要心急哦,糯米饼最后煎的焦黄,很香很香!!!趁热吃口感最好了,软软的糯米皮抱着满满的料,奶酪还会拉丝呢
